Maison Pra ; Pralines et confiseries artisanales
Depuis notre ouverture en 2016, Maison Pra s’est imposée comme le spécialiste de la praline de tradition française au Québec. De notre praline «rouge craquante» – la véritable praline lyonnaise fabriquée artisanalement à notre atelier de Saint-Jérôme – à nos créations originales conçues ici – la «rose confite», la «pacane érable» et la «soufflée au café du Vietnam» mais aussi toute notre gamme de bonbons durs berlingots et nos sablés épicés pacane érable.
Notre entreprise a toujours eu à cœur de suivre ces quatre principes qui nous définissent: LOCAL, AUTHENTIQUE, GOURMAND et PASSIONNÉ.
Chez Maison Pra, nous nous attachons à respecter au maximum les matières premières que nous utilisons et la manière dont nous fabriquons nos produits.
Notre politique concernant les ingrédients que nous utilisons est exigeante: nous tenons à utiliser au maximum des produits de base locaux, sans additifs ou conservateurs. C’est ainsi que l’extrait de vanille utilisé dans nos pralines rouges est 100% produit par nous même. De même, le sirop d’érable utilisé dans nos produits est exclusivement issu de nos érablières québécoises.
Par dessus tout, notre entreprise tient à produire artisanalement, à la main et avec une mécanisation à minima, en respectant le plus fidèlement possible la manière d’opérer traditionnelle.
Enfin, la passion est le moteur de Maison Pra. La passion de la cuisine sous toutes ses formes, passion d’allier des traditions culinaires et des saveurs mises au goût du jour, passion de satisfaire les gourmands.
